たれ、あん、おかず
Baglevagueのベーグルはすべて、和食をアイデアソースにしています。「みたらし」のたれや、五平餅のくるみ味噌は、地元名古屋圏らしい甘辛さが特徴。あんは、老舗のあんこ屋さんに特注した粒あん、こしあん、白あんを使っています。
国産の原材料を使った昔ながらの
天然醸造しょうゆの深みある味を生かした甘じょっぱいいたれ、
あんこ屋さんに特注した特製小豆あんなど、
おいしさのクオリティを徹底して追求しています。
Baglevagueのベーグルはすべて、和食をアイデアソースにしています。「みたらし」のたれや、五平餅のくるみ味噌は、地元名古屋圏らしい甘辛さが特徴。あんは、老舗のあんこ屋さんに特注した粒あん、こしあん、白あんを使っています。
使用するたれは、和のテイストの決め手です。原料となる調味料は、食品添加物無添加で、舌に残る余計な味がしない本物だけを厳選しました。特に、国産の材料だけを使って1年じっくり醸造した福井県の天然醸造しょうゆは、たれに深みを与えてくれています。
